Torrijas – Torradetes de Santa Teresa

Las Torrijas son típicas de la Semana Santa. Son un postre facilísimo de hacer y están buenísimas.

Sólo necesitamos:

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TORRIJAS

Ingredientes:

Rebanadas de pan duro
Leche
Azúcar
Canela en rama
Canela en polvo
Huevos
Aceite de girasol

Elaboración:

En una fuente  pondremos las rebanadas de pan y las rociaremos con la leche azucarada, que previamente habremos infusionado con una rama de canela y que después habremos colado. Si conviene, daremos la vuelta a las rebanadas de pan para que se empapen bien.torrijas1

Procederemos a rebozar el pan pasándolo por el huevo batido (no pongo la cantidad, porque depende del número de rebanadas que tengamos) y lo freiremos en abundante aceite hasta que doren.

Las vamos retirando y depositando sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo y, si consigues que enfríen antes de comerlas, ya estarán listas.torrijas_2_cc

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